保存干货方法：木耳、香菇等干货易受潮发霉。将干货放入密封罐中，加入几包食品干燥剂，密封保存。也可将干货放在保鲜袋中，挤出空气后放入冰箱冷冻室，食用时取出自然解冻，能保持口感和营养。定期检查干货状态，及时处理变质部分。
为什么面包烤好后会膨胀
为什么面包烤好后会膨胀?其一，制作面包时加入的酵母在面团中分解糖分，产生二氧化碳气体，这些气体被困在面团的面筋网络中，导致面团膨胀；其二，烘烤过程中，面团内的水分受热蒸发变成水蒸气，进一步增大内部压力，使面包体积继续膨胀；其三，面粉中的淀粉在高温下发生糊化作用，蛋白质发生变性凝固，形成稳定的面包结构，固定住膨胀后的形状，最终烤出松软蓬松的面包 。
为什么会有鲸鱼的潜水机制
为什么会有鲸鱼的潜水机制?其一，鲸鱼肺部可压缩，能减少深潜时氮气摄入，避免减压病；其二，血液中血红蛋白和肌红蛋白含量高，储存大量氧气供潜水消耗；其三，潜水时心率减慢，且血液优先供应重要器官，降低耗氧量。